מדינת הקפה העולמי של קפה אספקה ​​היא "של דאגה אקסטרים"

רוב הקפה שאנו שותים על בסיס יומי גדל בחוות קפה מסיבי כי הם בפיקוח קפדני על ידי בני אדם המוטל על הגנה על מקור קפאין חיוני. אבל יש כ -124 סוגים של קפה בר, כי איומים מתמידים, אומרים מחברי שני מאמרים חדשים התקדמות המדע ו גלובלי שינוי ביולוגיה. זנים אלו הם חיוניים להגנה על הקפה המקומי שלנו מניות, אשר נמצאים כעת תחת איום.

אהרון דייוויס, Ph.D., מנהל מחקר בכיר של משאבי הצמח בגנים הבוטניים המלכותיים, Kew בבריטניה ומחבר משותף בשני המחקרים, מספר הפוך רוב אספקת הקפה בעולם תלויה בשני מינים: ערבית ו רובוסטה מינים, אשר גדלים בחוות בכל רחבי העולם. עבודתו הקודמת הצביעה על כך ששני המינים נמצאים כבר בסיכון בגלל שינויי האקלים, ולכן הוא מאמין שמלאי קפה פראי יהיה נחוץ כדי להחליף אותם יום אחד.

הבעיה היא שמניות הקפה הפראיות האלה קשה יותר ויותר למצוא. דייוויס ראה את זה בעצמו כשנסע לסיירה לאונה בחיפוש אחר מין קפה פראי קופה סטנופיליה, כפי שמוצג בסרטון הווידאו שלמעלה.

במלחמתה, מצא דייוויס רק קומץ ג stenophylla דגימות, אך עדויות רבות לכך שהאזורים שבהם גדלים מוצרי הקפה הפראיים נעלמים - והם לוקחים עמם את השעועית. הוא מעריך כי קרוב ל -60% מאספקה ​​של קפה בעולם "נמצאים בסיכון של הכחדה" עקב שינויי אקלים, פתוגנים פתוגנים, או, כפי שראה בסיירה ליאונה, את השחיקה של בתי הגידול שלהם.

דייוויס ועמיתיו הגיעו למספר זה על-ידי יישום אותם קווים מנחים שהאיחוד הבינלאומי לשימור הטבע (IUCN) משתמש בהם כדי למקם מינים ברשימה האדומה של האיומים המאיימים עליהם. על-ידי כך, דיוויס הגיע למסקנה כי 75 מתוך 124 סוגי הקפה בעולם (60%) "מאוימים בהכחדה", המקיפים את שלוש הקטגוריות הקשות ביותר בהיררכיה של IUCN: "בסכנת הכחדה חמורה", "מסוכנות" ו"פגיעות.

מתוך 75, דייויס ועמיתיו גילו כי 13 מינים של קפה היו "בסכנת הכחדה חמורה". מנקודת המבט, עוד מינים "מסוכנים באופן קריטי" ברשימה של IUCN הוא התנין הפיליפיני, אשר להערכת IUCN יש בין 92 ל -137 אנשים בוגרים שנותרו על פני כדור הארץ.

124 מינים של קפה בר מבודד, שנמצאים באזורים מאתיופיה ועד מדגסקר, מכילים משהו שאספקה ​​מסורתית אינה מספקת: גיוון גנטי. אם שינויי האקלים או הפתוגן היו לחסל את הגזעים המקומיים של קפה, יש סיכוי כי אלה פרועים עשויים להחזיק גנים המאפשרים להם לעמוד בחום גבוה או פולשים פולשני פולשני. בנייר, דייוויס ועמיתיו כותבים כי כמה מינים של קפה בר ידועים כבר להכיל תכונות כמו סובלנות אקלים, עמידות למזיקים ולמחלות, וסובלנות בצורת.

שמירה על המגוון הגנטי בטבע חשובה בפני עצמה. אבל אם המאמצים כדי לשמר את הסביבה נכשלים, יש germplasms - seedbanks בכל רחבי העולם, כי בדרך כלל מכילים מדגם של צמח או זרע מבודדים מן העולם החיצון.

"אוספי גרמפלסמה מהווים חומר חי, כגון אוספי חיים (צמחים בשדה) ובנקי זרעים (קריאת קרינה למיני קפה), הנגישים לשימוש ופיתוח", אומר דייוויס. "זה גם מספק הגנה סופית אם מינים נכחדים בטבע."

אבל למרבה הצער, הוא מצא כי מינים קפה בר אינם מיוצגים היטב, אפילו באוספים אלה במקרה הגרוע ביותר תרחיש. כ -45% מינים פראי נעדרים מ germplasms. עבור אלה מינים בסיכון, אין תוכנית גיבוי.

התחזית היא די קודרת עבור הקפה העולמי. אבל דייוויס מוסיף שיש מקומות שנראים כאילו הם נוקטים פעולה בחזית הזאת. באופן ספציפי, הוא מזכיר את אתיופיה, אשר הביתה ג מינים של מפעל קפה, אשר הוא "לא מאוים" על ידי הקריטריונים IUCN. אבל factoring בשינוי האקלים, כמו גלובלי שינוי ביולוגיה הנייר עושה, ג האוכלוסייה צפויה לרדת ב 50 עד 88 אחוזים עד 2088. למרבה המזל, באתיופיה, ישנם אזורים מוגנים כמו Yayu קפה יער ביוספרה שמורת, שהפך אתר אונסקו בשנת 2010. שם, צמחים קפה בר מותר לגדול ללא הפרעות.

"אנחנו יכולים לטפל בכך על ידי נקיטת פעולות לשימור מינים בניהול פרוע, הרבה יותר טוב של אזורים מוגנים (למשל שמורות טבע), ואפילו על ידי הגדרת אזורים מוגנים חדשים למיני קפה בר", הוא מוסיף. "זה כבר קרה באתיופיה, שם יש, תוכנית של אזורים מוגנים הוא במקום כדי לשמר קפה ערבה פראי."

בין המאמצים האלה, וכן, בתקווה, תוספות על germplasms ברחבי העולם, דייוויס מעריכים כי קפה פראי שלנו יכול להיות זריקה. אבל מהניתוח הראשוני שלו, ההשקפה הזו קשה - או, לדבריו, "דאגה קיצונית".