יפנית מחקר צום חושף שינויים מטבוליים מורכבים בגוף האדם

צום הוא צובר פופולריות בקרב biohackers מחפש קצה, אבל יש מעט מאוד מידע על מה שקורה בפנים את הגוף במהלך הצום. בעוד שמחקרים מסוימים הראו כי הגבלת קלוריות יכולה להגביר את תוחלת החיים אצל בעלי מעבדה, והרבה חובבי צום לסירוגין נשבעו שהיא מגבירה את הקוגניציה שלהם ומסייעת להם לרדת במשקל, המנגנונים המולקולריים נותרו מעט מעורפלים - מוגבלים בעיקר לתופעת שריפת השומן של קטטוזה. כדי להתחיל למלא את הפער ידע, מחקר חדש קטן מראה כי ההשפעות של צום על מטבוליזם האדם הם למעשה הרבה יותר רחב מאשר מחקר קודם הראו, צום לסירוגין יכול להיות יתרונות לא מוכרים.

במאמר שפורסם ביום שלישי בכתב העת דוחות מדעיים, צוות של חוקרים במכון אוקינווה למדע וטכנולוגיה (OIST) ואוניברסיטת קיוטו חשפו כמה מן ההשפעות של צום, אשר ללכת הרבה מעבר רק שריפת שומן. על ידי ניתוח הדם של ארבעה צעירים, אנשים בריאים האדם לאחר צום במשך 34 ו - 58 שעות - whoa! - הצוות מצא 42 חומרים שונים אשר רמות להגדיל בעוד אדם צום (כמו גם שני כי לרדת), רק 14 מהם מדענים בעבר זוהה צום בני אדם. זה אומר שהם גילו 30 חומרים הגוף האנושי מייצר כמויות גדולות במהלך הצום כי המדענים לא ידע על.

העובדה שהגוף מייצר את כל התרכובות הללו, כותבים החוקרים, מעידה על כך שרמות קפיצות בצום הרבה יותר תהליכים מטבוליים ממה שמדענים אי פעם הבינו, שלכמה מהם יש יתרונות בריאותיים משמעותיים, כולל הגנה נוגדת חמצון - השפעות ההזדקנות.

"אנחנו חוקרים את ההזדקנות ואת חילוף החומרים במשך שנים רבות והחלטנו לחפש השפעות בריאותיות לא ידועות בצום אנושי", אמר המחבר הראשון של המחקר, טאקאיוקי טרויה, Ph.D., טכנאי ב- OIST, בהצהרה. "בניגוד לציפייה המקורית, התברר כי הצום גרם לפעילות מטבולית באופן פעיל".

כאדם צום, הגוף צריך לעבור משימוש במזון לאנרגיה באמצעות האנרגיה המאוחסנת בגוף, בצורה של שומן וגליקוגן.היפוך זה מתג, בתורו, בעיטות מחוץ חבורה שלמה של תהליכים מטבוליים אחרים המביאים את המרכיבים שנמדדו במחקר זה. אלה כוללים תוצרי לוואי ידועים של צום, כמו בוטירטים, acylcarnitines, וחומצות אמינו מסועפות שרשרת, כמו גם שורה של חומצות אורגניות אחרות, קואנזימים, נוגדי חמצון, purines, ו pyrimidines, אשר, כותב הצוות, "נראה כי מעורבים עד כה מנגנונים מטבוליים לא מזוהים המושרים בצום ".

בעוד שחלק מהתרכובות הללו הגיעו לשיא בדם ובפלסמה של המשתתפים בסימן של 34 שעות, אחרים המשיכו לעלות במהירות של 58 שעות, והגיעו לרמות של פי 60 מהריכוז הנורמלי שלהם בדם אדם.

ההשלכות של ממצאים אלה אינן ברורות לחלוטין, שכן המחקר היה קטן ולא עקב אחר בריאותם של המשתתפים לאורך זמן על צומות מרובות, אך החוקרים ציינו כי הם מצביעים על מספר יתרונות פוטנציאליים של צום. בנוסף להגנה נוגדת חמצון, המסייעת להגן על הגוף מפני חלק מהנזק ארוך הטווח הקשור להזדקנות, מחברי המחקר טוענים כי הצום נראה כמגביר את הפעילות במיטוכונדריה - תחנת הכוח של התא.

מסובכים את התמונה, החוקרים כותבים כי הגוף עשוי למעשה לייצר כמה חומרים נוגדי חמצון בתגובה ללחץ חמצוני מסוכן צום יכול לגרום מלכתחילה.

דבר אחד ברור לחלוטין, אם כי: צום באמת משנה את הגוף.

"מאחר ש -44 המטבוליטים מהווים כשליש מכל המטבוליטים בדם, הצום גרם בבירור לשינויים מטבוליים משמעותיים בדם האנושי", כתבו החוקרים. עם מחקרים עתידיים, הם מקווים לקבל תמונה ברורה יותר של איך צום משפיע על הגוף האנושי על ידי גיוס מתנדבים יותר, להקטין את הסיכויים כי שינויים בחילוף החומרים יהיה בשל הבדלים בודדים.

אבל לעת עתה, זה בטוח לומר כי צום הוא לא קרוב פשוט כמו שזה נראה, ומדענים רק מתחילים להביא את התמונה המלאה לתוך המוקד.

תקציר: במהלך הצום האנושי, סמנים מטבוליים, כולל butyrates, carnitines, וחומצות אמינו מסועפות שרשרת, הם upregulated עבור החלפת אנרגיה באמצעות gluconeogenesis ושימוש שומנים מאוחסנים. ביצענו ניתוח metabolomic semicantitative לא ממוקד, מדויק של דם האדם כולו, פלזמה, כדוריות דם אדומות במהלך 34-58 שעות בצום של ארבעה מתנדבים. במהלך תקופה זו, 44 של ~ 180 מטבוליטים גדל 1.5 ~ 60 פי. בעקביות ארבעה עשר דווחו בעבר. עם זאת, זיהינו עוד 30 metabolites גבוהות, המשפיעים עד כה מנגנונים מטבוליים לא מזוהים המושרה על ידי צום. מטבוליטים במסלול פוספט pentose הם בשפע, כנראה בשל הביקוש נוגדי חמצון, NADPH, גלוקינוגנזה ומטבוליזם אנבוליים. עליות גלובליות של תרכובות הקשורות למחזורי TCA משקפות פעילות מיטוכונדריאלית משופרת ברקמות במהלך הצום. משופרת purine / pyrimidine metabolites תמיכה RNA / סינתזה חלבון ותכנות מחדש שעתוק, אשר מקודם גם על ידי כמה מטבוליטים הקשורים בצום, אולי באמצעות modulations epigenetic. כך מגוונת, בולטת מגביר המטבוליטים נובע מאוד catabolism מופעל אנאבוליזם מגורה על ידי צום. Anti-oxidation עשוי להיות תגובה העיקרית לצום.