פירות ים טובים הוא אחד ההנאות הגדולות בחיים, ובין אוהבי הדגים, פוגו הוא טיפול נדיר. את pufferfish, מעדן החורף, יש בינוני בינוני בשר לבן טעם קל. השמצה הקולינרית שלה תואמת רק את המסוכנות האגדית שלה. אתה רואה, את blowfish מכיל נוירוטוקסין קטלני בעור, כבד, קרביים, השחלות.
ובעוד מקרים של הרעלת פוגו הם נדיר למדי, סופרמרקט ב Gamagori, במחוז איצ'י, חידש חששות סביב הדגים כאשר זה מכרו בטעות חמש חבילות של פוגו שכללו את הכבד ארז רעילים. החל מפרסום הסיפור הזה, הסופרמרקט החלים שלוש מהחבילות, אבל שתי האחרות נותרו גדולות.
"אנחנו קוראים לתושבים להימנע מאכילת פוגו, באמצעות מערכת החירום האלחוטית של העיר Gamagori", אשר משדר ברמקולים הממוקמים ברחבי העיר, הרשמי הרשמי Koji Takayanagi אמר יפנית טיימס.
מקרי הרעלת פוגו מתרחשים בתדירות נמוכה יחסית. על פי לשכת הרווחה והבריאות של יפן, הרעלת פוגו אינה תמיד קטלנית. המשרד הממשלתי מדווח כי 354 אנשים אושפזו בשל הרעלת פוגו בין 2007 ל 2016. תשעה אנשים מתו מרעלת פוגו באותה תקופה.
הרבה אנשים אוכלים את הדגים בבטחה, והסיבה לכך היא שהממשלה הטילה תקנות מחמירות על ייצור הפוגו. סושי סושי חייבים לקבל רישיון להכין את הדגים במסעדותיהם, ולחנויות מכולת יש רישיון למכור אותו. מסעדות אפילו צריך לשמור את האומללים שהושלך בתיבות נעולים כדי למנוע foragers dumpster מלהיות חולה. מתקני הייצור, גם, חייב להיות מורשה. למרבה המזל, כמה פוגו שגידלו בחוות הם למעשה זנים נטולי רעלנים, אך מבקשי הריגושים עדיין אוהבים לגלגל את הקוביות בעסקה האמיתית.
אם תבחר לאכול פוגו, אתה לא צריך לתהות במשך זמן רב אם אתה בטוח. הסימפטומים של רעלן הפוגו, הנקראים tetrodotoxin, מתגלים במהירות יחסית, בין 30 דקות לשעתיים לאחר אכילת דגים רעילים. נוירוטוקסין זה הוא חוסם ערוץ נתרן, מה שאומר שהוא נקשר ערוצי נתרן מתח מגודרת בקרום התא עצב ומונע מהם לירות. בקיצור, זה משתק אותך. הפה והקהות בגרון או בעקצוץ הם בין הסימנים הראשונים להרעלת, ובסופו של דבר הסרעפת שלך הופך משותק, גרימת מוות על ידי חנק.
ובעוד ההשפעות של רעלן הם בלתי הפיך, גילוי מוקדם יכול לאפשר לרופאים לשאוב את הבטן שלך לספוג כל רעלן מעוכל עם פחם מופעל.
מעניין, tetrodotoxin הוא למעשה מיוצר על ידי קומץ של חיידקים סימביוטית, ולכן כמה חוות fugu מצאו כי הם יכולים לגדל דגים ללא חיידקים אלה כדי לייצר פוגו ללא רעלן.
אז אתה צריך לפחד דגים? כנראה שלא. אבל לוודא שאם אתה אוכל פוגו כי אתה הולך למסעדה או סופרמרקט מכובד, ורק לאכול את זה אחרי שאתה רואה אויב לאכול את זה.
כיצד להימנע הרעלת מזון זה חג המולד, על פי מיקרוביולוג
מיליוני אנשים נוסעים הביתה לחגים, ומכניסים אותך לסיכון גבוה יותר להידבק במחולל מזון במהלך הנסיעה. המיקרוביולוג חולק עצות כיצד להימנע מפטוגנים של מזון וממצוקה שהם גורמים לעונת החגים.
ה- FDA שיחות Psilocybin טיולים הרעלת מזון, אבל פטריות מאי להטות את המוח
בואו נדבר על פסילוסיבין. מעל 200 מינים של פטריות מייצרים את החומר הפסיכדלי, אשר בני האדם יש imbibed במשך אלפי שנים. עכשיו, יחד עם פסיכדלים אחרים הקשורים באופן מסורתי עם חדרי המעונות המוארים בקולג 'שחור ו קומונות היפי, פטריות קסם מוצאים את דרכם אל הפסיכיאטריה ...
האם ניתן לצפצף Twitter ללא רעילות? הנה 3 הצעות של סוציולוג
טוויטר הוא אש אשפה. אף אחד לא משתמש בפייסבוק. Instagram הוא ייצוג לא ישר של החיים של מישהו. מדיה חברתית יכולה להיות שממה רעילה של קיטוב רעיונות, חדרי הד, בועות סינון, אבל זה לא חייב להיות ככה, אומר הסוציולוג דיימון Centola.