Brexit לא צריך להכריח הבריטי לאכול תרנגולות אמריקאיות מלוכלכות

Anonim

ארה"ב מייצאת עופות יותר מאשר כמעט כל מדינה אחרת בעולם, אבל לא כולם אוהדים של עוף אמריקאי.

צוות של מומחי מדיניות המזון הבריטית פרסם מאמר תדרוך חדש שכותרתו "האם הציבור הבריטי יקבל תרנגול הודו שטוף כלור לארוחת חג המולד, אחרי Brexit?" זה הופך מקרה חזק נגד עוף אמריקאי. עם בריטניה מתכוננת ליציאתה מהאיחוד האירופי, המדינה נמצאת כעת במשא ומתן על עסקאות סחר לאחר Brexit, אשר עלולה לאפשר עוף אמריקאי בחזרה לפחות בשוק האירופי אחד. (עוף אמריקאי נאסר מאירופה מאז 1997.)

הבעיה היא כי עוף אמריקאי נשטף חומרי חיטוי כימיים, כמו כלור, נוהג נאסר תחת תקני בטיחות המזון האירופי. באירופה, עוף הוא שטף בדרך כלל במים קרים.

על פי אמות המידה שנקבעו בארגון הבריאות העולמי ובדו"ח ארגון המזון והחקלאות של האו"ם, אין להשתמש בחומרי חיטוי "כדי להסוות תנאי היגיינה ירודים".

וזה בדיוק מה שקורה בשוק העופות האמריקאי. בארצות הברית, עופות הוא גדל בעיקר בחוות המפעל עם הציפורים דחוסים לאזורים קטנים. זה מפחית עלויות עבור החקלאים, אך מגביר את הסבירות של המחלה. בריטניה תדריך נייר מצטט כי 97 אחוזים של בשר חזה עוף אמריקאי מזוהם עם סלמונלה ו- E. Coli.

לשם השוואה, האיחוד האירופי יש סטנדרטים גבוהים יותר לגידול עופות, עם מינימום המנדט חוקי עבור שטח, אור, אוורור המסופק הציפורים. זה יקר יותר, אבל עופות כי הם גדלו בחלל יותר נוטים פחות לחלות ולהפיץ מחלות.

בנוסף, מומחי מדיניות המזון חוששים גם כי מתן עוף שטוף חיטוי עשוי לפתוח את הדלת עבור פירות חיטוי, ירקות, דגים - גם מנהגים נפוצים בארצות הברית.

"בריטניה צריכה להמשיך להתעקש על שיפור הסטנדרטים של היגיינה בחוות עופות, בתי שחיטה וצמחים לחיתוך בשר ולא לאפשר לסטנדרטים לרדת, וגם לא לנסות להסתמך על חומרי חיטוי כימיים כדי להפחית את הנזק שהבשר המטונף עלול לגרום", אמר פרופ 'אריק מילסטון, אחד מחברי העיתון. "הצרכנים בבריטניה יהיה בטוח יותר לשמור על הסטנדרטים של האיחוד האירופי, ולא לקבל את ארה"ב חיטוי, שטוף אבל עדיין מלוכלך עוף."

האקדמיה מסתיימת על ידי המלצה כי בריטניה מתחייבת לשמור על אותם תקני בטיחות ואיכות כי היה תחת האיחוד האירופי; וכי בריאות הציבור, הסביבה, רווחת בעלי חיים, וארגוני הצרכנים צריכים לעבוד יחד כדי למנוע מכירת עופות, דגים, פירות וירקות שטף עם חומרי חיטוי כימיים בבריטניה.