אתה צריך לאכול לפני אימון בוקר? "פרימינג" מחקר מציע חוכמה חדשה

לתחום הפיזיולוגיה של הספורט יש מערכת יחסים מורכבת עם ארוחת הבוקר. כמה אוהבים את זה, בטענה שזה דרך להתחיל ללכת ולתת לגוף קצת דלק פיזיולוגי מהיר לפני האקדח הולך. אחרים חוששים מן ההרגשה של מזון יושב מעוכל בבטן במהלך מאמץ קשה. אם אתה נופל לקטגוריה השנייה, מחקר חדש ב American Journal of Physiology: אנדוקרינולוגיה ומטבוליזם עולה כי ייתכן שתרצה לסבול דרך הייסורים קיבה. התוצאות מראות כי היתרונות של אכילת ארוחת הבוקר עשוי להימשך זמן רב לאחר המירוץ הסתיים.

המחקר, שנערך באוניברסיטת באת 'באנגליה ובראשו חבייר גונזלס, נערך על 12 גברים אשר קיבלו דייסה ראשונה לפני שעסקו בשעה מפרך של רכיבה על אופניים. לאחר מכן, לאחר כמות מתאימה של התאוששות, אותם גברים צמו בלילה, ואז קפצו בחזרה על האופניים. כשגונזלס ניהל בדיקות דם על הגברים בסיום כל בדיקה, הוא הבחין במשהו מוזר ביחס לגוף שנשרף מבעד לדלק כאשר אכלו את הארוחה שאחרי האימון. בימי ארוחת הבוקר, הם עיבדו את המזון בקצב מהיר יותר מאשר בימי ארוחת הבוקר.

"כאשר אתם אוכלים ארוחה, הפחמימות מאותה ארוחה ייכנסו בסופו של דבר לדם לפני שיסולקו לרקמות, בעיקר לשרירי השלד", מספר גונזלס הפוך. "הראינו שאם אתם אוכלים ארוחת בוקר לפני האימון, יש לכם שיעור גבוה יותר של פחמימות הנכנסות לדם בארוחות הנצרכות לאחר האימון, אך גם שיעור גבוה יותר של פחמימות ומשאיר את הדם לשרירים".

התוצאות של Gonzales מעניינות עבור כל מי שאולי הבחין באתלטים מקצוענים שנסערים למשקאות "התאוששות" דקות אחרי שהם חוצים את קו הסיום. עבור מאמצים בינוניים עד גבוהים - גונזלס מפרט ספרינטים כדוגמה - הגוף שורף דרך חנויות של גליקוגן המאוחסן בשריר בניסיון לייצר אנרגיה מהירה. אבל חנויות אלה מתרוקנים לאחר התרגיל, כך ספורטאים רבים מנסים באופן מלאכותי לקבל גלוקוז בחזרה במערכת שלהם כדי לעזור להניע את תהליך ההתאוששות.

Poppin 'בקבוקים עם … שוקולד חלב?

- NBA ב ESPN (@ EspNBA) מאי 28, 2016

כמה חוקרים קראו לתקופה זו של תדלוק "חלון אנבוליים", המתייחס לתקופה של זמן, כאשר הגוף עשוי להיות פתוח יותר לקליטת פחמימות אלה. אבל מומחים בתחום נוטים להשתנות אם התזמון של חומרים מזינים לאחר האימון הוא באמת חשוב, גונזלס הוא מהיר להצביע על כך מחקרים רבים בתחום זה הלימודים נעשים בדרך כלל על צום ספורטאים, וזה מה שהופך את המחקר שלו שימושי במיוחד.

מעניין, התוצאות של גונזלס עולה כי יש נראה להיות חלק מתקופת הזנה מהירה תזונתיים לאחר פעילות גופנית, אבל הגוף שלך אולי צריך קצת עזרה לפתוח את החלון. אכילת ארוחת הבוקר, כך נראה, עשויה להיות דרך של "פרימינג" הגוף לעשות זאת על ידי התחממות מסלולי איתות מסוימים המספקים שרירים לאחסון גלוקוז לשימוש מאוחר יותר.

"אנחנו חושבים שהשיעור הגבוה יותר של סילוק גלוקוז לשריר נובע מכך שהסימנים המסומנים בשריר מופעלים במידה רבה יותר כאשר יש לך ארוחת בוקר לפני האימון, בהשוואה לצום", הוא אומר. "מסלולים אלה מפעילים חלבונים ספציפיים לתחבורה המסיעים פחמימות מהדם לשרירים".

בתחילה, הוא מסביר כי אכילת ארוחת בוקר לפני פעילות גופנית יכולה להגדיל את זרימת הדם אל המעיים, אשר צפוי גבוה במהלך ואחרי תרגיל אם עשית את הגוף לעכל משהו מראש. זה זה גדל זרימת הדם אשר מתחיל את תהליך קבלת אלה חלבונים תחבורה מוכן ללכת.

תוצאות אלו הן קבוצה קטנה למדי של ספורטאים, כך יהיה צורך לעשות מחקרים נוספים לפני שתדרוש שינויים גדולים בתחום. אבל בעוד חבר המושבעים הוא ויכוחים את קיומו של חלון אנבוליים, נראה כי לעת עתה, אכילת ארוחת בוקר לפני האימון יכול להיות הימור מוצק.