אלרגיה לחלב? מדענים מצאו עדויות חדשות שעשויות לטפל ברגישות למזון

ב 30 השנים האחרונות, אלרגיות למזון הפכו נפוצים יותר ויותר בארצות הברית. שינויים בגנטיקה האנושית אינם יכולים להסביר את העלייה הפתאומית. זה בגלל שזה לוקח דורות רבים עבור שינויים להתפשט כי נרחב בתוך האוכלוסייה. אולי ההסבר טמון בשינויים בסביבה שלנו, ובמיוחד בסביבה הפנימית שלנו. שינוי שיטות החיים במהלך מחצית המאה האחרונה - הגברת השימוש באנטיביוטיקה ובמיקרוביאלית, עיקור פני שטח, סינון אוויר ושינויים בתזונה - שינו את הסביבה הפנימית שלנו וניגבו חיידקים חשובים עם השפעות בריאותיות מועילות.

במשך שנים רבות, קבוצת המחקר שלי באוניברסיטת שיקגו כבר לחקור את התפקיד כי חיידקים במעיים לשחק במניעת תגובות אלרגיות למזון. חיידקים, יחד עם וירוסים, פטריות ואורגניזמים קטנים אחרים החיים על גופנו ועל גופם, מהווים יחד את המיקרוביום וממלאים תפקיד חיוני בבריאות.

המיקרוביום הוא הסביבה הפנימית שלנו. בני אדם ומיקרובים "גדלו" יחד: ככל שהתפתחו בני האדם, כך גם החיידקים שלהם. אנו נוטים לחשוב על פרקטיקות בריאותיות כמו שינוי לאט, אבל מנקודת המבט של החיידקים במעיים שלנו, השינויים בהרכב שלהם ואת הפונקציה התרחשו מהר יותר - והתוצאות הן דרמטיות.

ראה גם: יש סיכוי טוב אלרגיה למזון אתה חושב שאתה לא אמיתי

חיידקי מעיים ואלרגיות

לפני מספר שנים, קבוצת המחקר שלי, יחד עם משתף פעולה באיטליה, רוברטו ברני כנני, השווה את החיידקים הקיימים אצל תינוקות עם אלרגיה לחלב פרה שאובחנה אצל אלו שלא. מצאנו הבדלים בולטים בין שתי הקבוצות. זה הוביל אותנו לתהות אם החיידקים השונים הקיימים בכל אחת משתי הקבוצות מספיקים כדי להגן מפני אלרגיה. ואם כן, האם נוכל להבין מדוע?

כדי לבדוק את הרעיון הזה, השתלנו את המיקרוביום של שתי הקבוצות השונות - התינוקות הבריאים ואלה האלרגיים לחלב פרה - לעכברי מעבדה מיוחדים שנוצרו בסביבה סטרילית לחלוטין, ללא חיידקים משלהם. הרעיון היה פשוט: אם נשתיל את הקבוצות השונות של חיידקים לעכברים, האם העכבר יהפוך לאלרגי לחלב פרה או לא?

כאשר עשינו זאת, היינו המומים מהתוצאות: החיידק של תינוק בריא יכול להגן על העכבר מפני פיתוח תגובה אנפילקטית לחלבון חלב פרה, בעוד שהחיידקים של תינוק אלרגי של חלב פרה לא הצליחו.

אבחון חדש?

כשקטלגנו חיידקים שהיו קיימים בעכברים שהצטברו עם חיידקים בריאים ואלה שנמצאו בעכברים שהתיישבו עם חיידקי האלרגיה לחלב פרה, הצלחנו לחשב יחס של הגנה לקבוצות לא מוגנות. יחס זה יכול לחזות במדויק האם לתינוקות יש אלרגיה. כמו כן למדנו כי שתי קבוצות שונות של חיידקים להפעיל גנים שונים במעיים העכבר.

גנים אלה משפיעים על מגוון תהליכים במעי, כגון מטבוליזם וחדירות. זיהינו מין חיידקי אחד, בפרט, Anaerostipes caccae, כמפתח. כאשר אנו שמים רק את המינים האלה לתוך העכבר ללא נבט, העכבר היה מוגן מפני אלרגיה למזון.

מחקרים אלה מראים תפקיד מקדם בריאות עבור המיקרוביום באלרגיה למזון. זה ברור כי הסביבה הפנימית של המעי שונה מאוד בתינוקות עם וללא אלרגיה למזון, וכי הסביבה הפנימית משנה את הביוכימיה של המעי.

ראה גם: יצרני פורמולה בייבי האשים ב -500% גידול חלבון חלב פרה אלרגיה חלבון

המחקר שלנו גם מציע דרך קדימה כדי לרתום את החיידקים המגנים, ואת המולקולות שהם מייצרים, כמו טיפולים למניעת ולטיפול באלרגיה למזון. הם יכולים גם לעבוד גם ככלי אבחון לניבוי אלרגיות וסיכון לאלרגיה. טיפולים המבוססים על רעיון זה נשארים במרחק של 5 עד 10 שנים, אבל אני מתרגש מהסיכויים שלהם. טיפולים אלה עשויים לספק הקלה לילדים, הורים, מטפלים, וחולים החיים עם אלרגיה למזון.

מאמר זה פורסם במקור על השיחה על ידי קתרין Nagler. קרא את המאמר המקורי כאן.