כוורת Mealworm עבור חלבון בית בחווה צפיות Kickstarter

החיה אכילה חרקים שולחן העבודה ייתן לך להעלות את הארוחות הארוחות שלך לארוחות בתוך הנוחות של המטבח שלך. פרויקט של קיקסטארטר השייך לאישה אוסטרית בשם קאתרינה אונגר, המכשיר נראה כמו ערימת מדפי טפרוור, שעומדת רק כמה מטרים גבוה מספיק כדי לשבת על הדלפק. עם זאת, אם נעשה שימוש בכוונה, כוורת תאפשר לבעליו לחוות ארוחות מזון עבור מזון, מושג אונגר מסביר לא תמיד קל לה.

"כשאני נכנסת לראשונה לתולעת שתי שנים אחורה, אני מודה, זה היה קצת מוזר", היא אומרת בקלטת הווידאו "קיקסטאנטר", "אבל אחרי זמן קצר מאוד שמחתי על המרקם הפריך והטעם הנייטרלי, אז אתה יודע, לאכול חרקים, בשבילי, היה גם להתגבר על משוכה בהתחלה."

מבחינה סטטיסטית, זה לא צריך להיות קשה לדיון על היתרונות של אכילה ארוחה תולעת. לדברי החוקרים, החרקים הם "חרקים מזינים עשירים בחלבון ובשומן", עם תולעי ארוחה מיובשות המורכבות מחלבון של למעלה מ -50%. "החרקים" יכולים גם להיות מטוגנים, אבל צלייה יבשה היא לעתים קרובות הדרך הכי טעימה והכי פחות שאפשר לזהות אותם ".

אונגר מספרת סיפור על גידול בחווה אוסטרית, שבה המזון שאכלה הועלה באתר. היא עברה לעיר (עיר שהיא מעולם לא מציינת), מקום שבו "התקשיתי לגלות כיצד והיכן מופק המזון שלי". בהיותה מונעת על מנת ליצור דרך להעלאת אדישות ובריאים בסביבתה האורבנית, המצאה שהיא מבקשת עכשיו לממן.

אונגר ממשיך ומסביר כי היא, וחברתה LIVIN חוות, בילה שנתיים במחקר אב טיפוס של כוורת שולחן העבודה, מחפש להמציא דרך טובה יותר לשלוט ולטפח חלבון תזונתי. "הייצור של בעלי חיים תעשייתיים עולה לנו שליש מהאוכלוסייה הפורייה בעולם ו -80% מכל האנטיביוטיקה", טוענת קתרינה, "המערכת הזאת מזהמת … ועושה אותנו חולים … עם הכוורת שלנו, אתה יכול לגדל תולעי ארוחה בריאה בחלל קטן הבית שלך … תוך לקיחת רבע מן המזון ו -10% מהקרקעות הדרושות לגידול כמות דומה של בשר בקר ".

בעזרת תערובת של שיירים ושיבולת שועל, הכוורת נשלטת על ידי אקלים ומאוחדת, והיא אמורה להיות מסוגלת לספק 200-500 גרם של תולעי ארוחה בכל שבוע, אשר אונגר טוטס שווה ל"כמות הבשר המוגשת בחמישה או שש מנות מעורבות ".

לקבלת מידע נוסף, כמו גם מבט על כמה ארוחות מוכן, בקר livinfarms.com.