האובססיה שלך עם גואק היא השמדת היערות המקסיקנים

אבוקדו, לטעון את הפרי המושלם ביותר של הטבע, יש פגם חדש על המוניטין שלה.

הדרישה האמריקאית מובילה לכריתת יערות במקסיקו ודוחפת את החקלאים לקרקעות מילואים שיועדו לפריצות המלוכה הנעות. פקיד של מחלקת הייעור של המדינה אמר ל- Associated Press כי אנשים מתגנבים ליערות מוגנים, נוטעים עצי אבוקדו, ומקלפים לאט את החופה למעלה כדי לפנות מקום ליבול היקר. זה לא רק בעיה עבור פרפרים, שכן מטעי אבוקדו תופסים כמות כפולה של מים כמו יערות ירוקי עד, אשר יכול להשפיע על קהילות וסביבות במורד הזרם.

בחודש יולי עצרה המשטרה 13 בני אדם בקשר עם שטח של 12 דונם, שבו כרתו 350 עצים כדי לפנות מקום ל -1,320 עצי אבוקדו, כך דיווחה סוכנות הידיעות AP. כי רבים עצי אבוקדו יכול יום אחד לייצר חצי מיליון דולר בהכנסות בשנה, אם כי הצמחים לקחת שבע שנים להגיע לבגרות. דו"ח ממשלתי הצביע על שיעור היער השנתי מחדירה של אבוקדו ב -1,700 דונם בשנה.

"יותר מכל דבר אחר, זה לחץ כלכלי", אמר איגנסיו וידאלס, חוקר אבוקדו. "הם ראו כי אבוקדו נטיעות רווחי יותר מאשר נטיעת תירס, או גידולים אחרים, או אפילו את היער."

הידיעה הזו מביכה את אוהבי הגואקאמולה בכל מקום, אבל אולי זה עדיין לא הזמן להכריז על אבוקדו את האוכל מפוקפק מבחינה מוסרית- du-jour. כריתת יערות בלתי חוקית היא בהחלט בעיה, אבל הפתרון לבעיה זו אינו מסיים את המסחר באבוקדו משפטיים וטעימים.

לפני הסכם הסחר החופשי של צפון אמריקה נכנס לתוקף בשנת 1994, כל אבוקדו של אמריקה גדלו בקליפורניה ופלורידה, מה שמסביר מדוע אתה לא זוכר לאכול אותם כילד. NAFTA מונעת מממשלת ארה"ב לתת יחס מועדף לתוצרת המקומית, ובשנת 1997 החלה מקסיקו למכור לצרכנים אמריקנים.

הצמיחה מההתחלה הקטנה הזו היתה מדהימה. בשנת 2014, 1.8 מיליארד פאונד של אבוקדו היו משאיות מעבר לגבול, המייצג 60 אחוזים של השוק בארה"ב. ו, על פי רוב, זה דבר טוב. זה טוב עבור הצרכנים, אשר מקבלים אספקה ​​כל השנה של הדבר המדהים ביותר אמא טבע המציא אי פעם; זה טוב עבור החקלאים המקסיקנים, אשר מקבלים אמין, משפטי, דרך להרוויח הכנסה עבור משפחותיהם; וזה טוב לכלכלות משני צדי הגבול.

אז בפעם הבאה דונלד טראמפ מאיים כי בנוסף הקיר הפיזי שלו, הוא רוצה לפרק את NAFTA על ידי בניית קיר הסחר עם מקסיקו, זוכר שהוא בא על אבוקדו שלך, ואם הוא מקבל את דרכו, זה יעלה הרבה יותר מאשר שני דולר כדי להוסיף guacamole כדי Chipotle בוריטו שלך.