הרזיה מדע: ארוחת בוקר לא יכול להיות מועיל כמו שחשבנו

היה זמן שבו דילוג על ארוחת הבוקר היה לא פחות מאשר חילול הקודש. אבל לאחרונה, מעמד של ארוחת בוקר כמו "הארוחה החשובה ביותר של היום" הגיע תחת בדיקה מסוימת, במיוחד תפקיד המפתח שלה נפוצים במשקל אסטרטגיות. חסידי הרעיון כי אכילת ארוחת בוקר חשובה לירידה במשקל פשוט עבר מכה נוספת. ניתוח של 13 מחקרים שפורסמו ביום רביעי מציע אין סיבה לאלץ את ארוחת הבוקר על עצמך אם ירידה במשקל היא המטרה שלך.

מחברת המחקר הראשי והאפידמיולוגית הקלינית Flavia Cicuttini, Ph.D. הפוך כי המוניטין של ארוחת הבוקר לירידה במשקל בנוי על שני עמודי יסוד: הרעיון שארוחת הבוקר יכולה לשמור על השהייה למשך זמן רב יותר (מה שמביא לצריכה קלורית כוללת פחות) והרעיון שאכילה בבוקר מגדילה את קצב שריפת הקלוריות בכל רחבי יום. אמנם יש מחקרים רבים אשר הוכיחו את זה בנפרד, הניתוח שלה של 13 מהם, שפורסם ב BMJ, מציע כי הממצאים המשולבים למעשה אינם תומכים אלה שני מושגים.

"המסר העיקרי הוא שאם אדם אוהב לאכול ארוחת בוקר, זה בסדר", היא מספרת הפוך. עם זאת, אין ראיות שאנחנו צריכים לעודד אנשים לשנות את דפוס האכילה שלהם כדי לכלול ארוחת בוקר כדי למנוע עלייה במשקל או השמנה.

אין כוח למטה ארוחת בוקר אם הרזיה היא המטרה

Cicuttini, פרופסור באוניברסיטת מונאש מאוסטרליה, מוסיף כי למרות מחקרים קודמים הראו כי אכילת ארוחת בוקר מובילה לירידה במשקל, רבים של מסקנות אלה התבססו על תצפיות תצפית. זה עושה את זה בלתי אפשרי לחלוטין לשלול את הרעיון כי הירידה במשקל לא ניתן לייחס אחר היבטים של חיי המשתתפים, כמו דפוסי אכילה בריאים יותר או אורח חיים בריא יותר. זה לא אומר כי הממצאים שלהם אינם לגיטימיים, אבל אולי זה מספיק כדי להצדיק לקחת מבט שני אם ארוחת הבוקר מקדמת ירידה במשקל.

כשקיקוטיני קיבצה את כל הנתונים ממחקרי התצפית בעבר, היא גילתה שבממוצע, אנשים שאכלו ארוחת בוקר אכלו כ -260 קלוריות ביום יותר מאלה שלא, ושאלו שדילגו על ארוחת הבוקר היו למעשה קלים יותר - אבל רק על ידי כמות קטנה מאוד (בערך 1 פאונד). עם זאת, העיתון שלה עולה כי תוצאות אלה מספיקים כדי להטיל ספק על שני עמודי התווך של ארוחת הבוקר על ירידה במשקל Dogma. זה לא בטוח דרך לרסן את צריכת הקלוריות לאורך כל היום או מטבוליזם Jumpstart - -.

"במשך השנים הייתי מוטרד לעתים קרובות ממספר החולים שביקשו עזרה למשקל שלהם, והיו מומלץ לאכול את ארוחת הבוקר כחלק מתוכנית ניהול המשקל שלהם, שאחדים אפילו חשו חובה לאלץ את עצמם לאכול ארוחת בוקר, לא מרגיש כמו לעשות את זה, "אומר Cicuttini.

חשוב לציין, המחקר של Cicuttini הוא לא ראיות כי נטישת ארוחת הבוקר היא רעיון טוב עבור כולם. עבור אנשים מסוימים, לארוחת הבוקר עדיין יש השלכות חשובות בריאות, ללא קשר מה ארוחה בבוקר עשוי או לא יכול לעשות עבור הרזיה. כדוגמאות, היא מציעה כי ילדים שצריכים להתרכז בבית הספר נהנים מארוחת בוקר, וכך גם ספורטאים שמוצאים שארוחה מסייעת לשפר את האימון. חולי סוכרת ייתכן גם צריך לשמור על לוח הזמנים של אכילה מסוימת כדי לנהל תרופות דוקרנים סוכר בדם.

המקרה של אכילה כאשר אתה רוצה

הנקודה של העיתון של Cicuttini היא כי הראיות עולה כי ארוחת הבוקר היא לא כדור כסף עבור ירידה במשקל כי זה אולי נראה פעם. במקום זאת, עדיף לאמץ את ההעדפות שלך בכל הנוגע לעיתוי התזונה, אשר טים ספקטור, פרופסור לאפידמיולוגיה גנטית בקינגס קולג 'בלונדון, מוסיף בפירושו המלווה. ספקטור היא גם המייסדת המדעית של חברת תזונה מותאמת אישית, זואי גלובל בע"מ

ב פרשנות שלו, ספקטור מוסיף כי שעונים היממה המסייעים לגוף שלנו להסדיר מתי לשרוף אנרגיה וכאשר לצרוך יותר הם אישיים מאוד. אם הקצב הביולוגי הספציפי שלך לא משאיר אותך משתוקק לארוחת בוקר מוקדמת, הוא מציע שזה לא שווה לכפות אחד למטה למען ירידה במשקל.

"יש אנשים שתוכנתים להעדיף לאכול מזון מוקדם יותר ביום ולאחרים מאוחר יותר, אשר עשויים להתאים את המטבוליזם האישי הייחודי שלנו", כותב ספקטור.

בקיצור, את הנייר ואת הפרשנות הנלווית יש takeaway פשוט. כשמדובר בארוחת הבוקר, לעשות מה שאתה רוצה. "אם אנשים אוהבים לאכול ארוחת בוקר, הם צריכים", מוסיף Cicuttini. "אם הם לא, אין ראיות לומר שהם צריכים."

תקציר:

המטרה - לבחון את השפעת צריכת ארוחת הבוקר הרגילה על שינוי במשקל ועל צריכת האנרגיה באנשים החיים במדינות בעלות הכנסה גבוהה.

עיצוב - סקירה שיטתית ומטה-אנליזה.

מקורות מידע - PubMed, Ovid Medline ו- CINAHL נבדקו עבור ניסויים מבוקרים אקראיים שפורסמו בין ינואר 1990 לינואר 2018, החוקרים את השפעת ארוחת הבוקר על משקל או צריכת אנרגיה. ClinicalTrials.gov והניסויים הקליניים הבין-לאומיים של ארגון הבריאות העולמי לרשום פורטל חיפוש בפורטל פלטפורמה חיפשו באוקטובר 2018 גם את הניסויים הרשומים שטרם פורסמו או נמשכו.

קריטריונים לזכאות לבחירת מחקרים - ניסויים מבוקרים אקראיים ממדינות בעלות הכנסה גבוהה במבוגרים המשווים את צריכת ארוחת הבוקר ללא צריכת ארוחת בוקר שכללה מידה של משקל גוף או צריכת אנרגיה. שני מבקרים עצמאיים חילוץ את הנתונים והעריכו את הסיכון להטייה של מחקרים כלולים. השפעות אקראיות meta-analyses של ההשפעה של צריכת ארוחת בוקר על משקל צריכת האנרגיה היומית בוצעו.

תוצאות - מתוך 13 ניסויים שנכללו, שבעה בדקו את השפעת אכילת ארוחת הבוקר על שינוי במשקל, ו -10 בדקו את ההשפעה על צריכת האנרגיה. מטא-אנליזה של התוצאות מצאה הבדל קטן במשקל לטובת המשתתפים אשר דילגו על ארוחת הבוקר (ממוצע ההבדל 0.44 ק"ג, רווח סמך של 95% 0.07 ל -0.82), אך היה חוסר עקביות בין תוצאות הניסויים (I2 = 43%). המשתתפים שקיבלו לארוחת הבוקר היו בעלי צריכת אנרגיה גבוהה יותר מאשר אלו שהוקצו לדלג על ארוחת הבוקר (ממוצע ההבדל 259.79 קק"ל ליום, 78.87 ל -440.71, 1 קק"ל = 4.18 ק"ג), למרות חוסר עקביות משמעותי בין תוצאות הניסויים (I2 = 80%). כל הניסויים הכלולים היו בסיכון גבוה או לא ברור של הטיה בתחום אחד לפחות, והיו להם רק מעקב קצר טווח (ממוצע של שבעה שבועות למשקל, שבועיים לאספקה ​​של אנרגיה). מאחר שאיכות המחקרים הכלולים הייתה נמוכה ביותר, יש לפרש את הממצאים בזהירות.

סיכום - מחקר זה מציע כי תוספת של ארוחת בוקר לא יכול להיות אסטרטגיה טובה לירידה במשקל, ללא קשר להרגל ארוחת בוקר הוקמה. זהירות יש צורך בעת ההמלצה על ארוחת בוקר לירידה במשקל אצל מבוגרים, כפי שהוא יכול להיות השפעה הפוכה. ניסויים אקראיים מבוקרים נוספים באיכות גבוהה נדרשים לבחון את תפקידה של אכילת ארוחת בוקר בגישה לניהול משקל.