סירופ תירס סופרבול המודעה: מדוע תעשיית התירס לא מאושר עם אור באד

סופרבול LIII היה כל כך משעמם כי המחלוקת הגדולה ביותר שיצאה ממנו היה על תירס. באד אור רץ שני מקומות במהלך המשחק הגדול, שאחד מהם התמקד בעובדה כי באד אור אינו כולל סירופ תירס - מרכיב שנמצא המתחרים שלה מילר לייט אור Coors. ההתקפה על התירס גרמה לאנשים באיגוד מגדלי התירס הלאומי "מאוכזבים" והציגו את הצופים ברחבי הארץ ושאלו: מה לא בסדר בסירופ תירס?

סירופ תירס הוא מרכיב מילר לייט אור Coors, יחד עם מים, מאלט שעורה, שמרים, תמצית הופ. בינתיים, באד אור עשוי מים, מאלט שעורה, אורז, וכשות. MillerCoors, שבבעלותה שתי בירות האור המתחרות של באד לייט, נטלה לצפצף כדי לציין כי "אף אחד מהמוצרים שלנו אינו כולל סירופ תירס פרוקטוז גבוה, בעוד שמספר מוצרי Anheuser-Busch (יצרנית מוצרי באד לייט) עושים זאת". בעוד זה נכון כי סירופ תירס הוא מוצר אחר מאשר פרוקטוז גבוה סירופ תירס, הצבת החשיבות על ההבדל הזה הוא לא כל כך רלוונטי.

סירופ תירס פרוקטוז גבוה הפך למילה מלוכלכת בפוליטיקה של אוכל אמריקאי, אם כי מדענים מסכימים כי ההשפעות הבריאותיות של סירופ תירס פרוקטוז גבוהה הן כמו סוכר רגיל. יותר מדי של המרכיב הוא רע לבריאות שלנו הוא שיערו לתרום את השכיחות הגוברת של השמנת יתר האמריקאית. בעוד שפעם חשבו כי קיים קשר ייחודי בין צריכת פרוקטוז גבוהה של סירופ תירס לבין השמנה, כיום הקונצנזוס המדעי הרחב הוא שאין הבדלים בתגובות מטבוליות או אנדוקריניות בין סירופ תירס פרוקטוז גבוה לסוכרוז.

כדי להיות ברור, באד אור אינו מבושל עם סירופ תירס, ואת מילר לייט אור Coors הם. pic.twitter.com/x6tWqdSRXN

- באד לייט (@budlight) 3 בפברואר 2019

סירופ תירס - המרכיב בפועל המעורבים ביצירת מילר לייט אור Coors - סירופ תירס גבוהה פרוקטוז תירס להתחיל מאותו מקום: עמילן תירס. עמילן הוא שרשרת של גלוקוז או פשוט סוכר, מולקולות כבולים יחד. כאשר עמילן תירס נשבר לתוך מולקולות גלוקוז בודדות, סירופ תירס, שהוא בעצם 100% גלוקוז, עולה. סירופ תירס גבוה פרוקטוז נוצר כאשר אנזימים מתווספים סירופ תירס במאמץ להפוך חלק מן המולקולות גלוקוז לתוך סוכר פשוט אחר שנקרא פרוקטוז.

ההבדל בין שתי הווריאציות הוא מעניין, אבל כשמדובר בירות, זה עדיין שנוי במחלוקת. כמו האנשים החכמים ב מזון ויין הצבע החוצה, מבשל תסיסה סוכרים לאלכוהול, מה שגורם בירות אור בסופו של דבר עם כמעט שום סוכר למרות מה שאתה מכניס אותם בהתחלה. בירות רבות משתמשות בשעורה כמקור הסוכר שגורם לאלכוהול לקרות, אבל שעורה עושה בירות כהה, ודגנים אחרים יכולים לשמש במקום. באד אור אורז משתמש מאותה סיבה MillerCoors משתמשת סירופ תירס - כדי לספק את הסוכר שיוצר את התוכן אלכוהולי בבירה. בסופו של דבר, מילר לייט מכיל פחות קלוריות ופחות פחמימות מאשר באד לייט.

מה שכנראה מדוע האגודה הלאומית מגדלי תירס יכול להרגיש בטוח לקרוא את באד לייט על התירס שלה בושה. BudLight, בתורו, קדה לתירס ביג די מהר, להגיב ביום ראשון בלילה כי "מלא תומך מגדלי תירס ימשיך להשקיע בתעשיית התירס."

. @ חקלאים תירס BudLight אמריקה מאוכזבים בך. המשרד שלנו הוא ממש בהמשך הדרך! נשמח לדון איתך את היתרונות הרבים של תירס! תודה @ MillerLight ו @ CoorsLite לתמיכה בתעשייה שלנו.

- לאומי תירס (NCGA) (@NationalCorn) 4 בפברואר 2019

אז שוב: למה אכפת לנו כי מילר לייט וקורס אור להשתמש סירופ תירס? ניתן לטעון כי האורז הוא באיכות גבוהה מעט יותר מאשר סירופ תירס, אשר יכול לתרום טעם של בירה. אבל שוב, בהתחשב המותגים אנחנו מדברים כאן, כי ההבדל לא הולך להיות הרבה.

באד לייט, סגן נשיא אנדי גולר, אמר בראיון שנערך אתמול (יום א ') כי המודעה חשובה ל"שקיפות המרכיבים ", אולי בהתייחסות לנקודת המפנה של 2014, כאשר פעילת המזון הידועה בשם Food Babe קיבלה בהצלחה את MillerCoors ו- Anheuser-Busch כדי להפוך את המרכיבים שלהם לציבוריים לאחר שהיא הפך מודאג כי בירות המיינסטרים כללו סירופ תירס גבוהה פרוקטוז. מוצרים אחרים Anheuser-Busch, כמו באד קרח ואת אור טבעי תוססת, להשתמש סירופ תירס.

מה שקורה יותר כאן הוא כי Anheuser-Busch הוא הקשה על המחלוקת סביב סירופ תירס גבוהה פרוקטוז, למרות המותגים האחרים אינם כוללים אותו בירות שלהם. באד לייט הוא מותג הבירה הגדול ביותר בארה"ב, אבל הוא נמצא בירידה, ומילר לייט כבר תוקפים אותו בשמו במודעות שלו מאז 2016. ההתמקדות בסירופ תירס היא הרמה קלה במחשבות פחד.

חשוב יותר מכל התקשורת החברתית התנצחות בין חברות בירה, אם כי, העובדה הפשוטה היא שאם אתה מנסה להישאר בריא על ידי שתיית בירה, יש לנו חדשות רעות בשבילך: אתה לא.

בסופו של דבר, מחלוקת זו היא יריבות מיוצרת כי באמת לא צריך לעשות עם שום דבר, וזה באמת מה הסופרבול הוא על כל העניין.