מחקר 'Drunchies' מסביר מדוע כל המאכלים האהובים עליך הנגאובר לא עוזר

כל מה שאתה יודע על תרפיית הנגאובר, מזונות ש"ספוג אלכוהול ", ואת הקסם של בראנץ 'טוב שלאחר הארוחה הוא כנראה טועה, על פי מחקר חדש שפורסם ביום שלישי. לא, הצוות מאחורי העיתון לא היה מחוץ להרוס את החלק הכי טעים של הנגאובר שלך. היו להם הרבה כוונות אצילות, ניהלו את המחקר שלהם כדי להילחם שורה ארוכה של מזון מהיר מודעות שיכור ילדים בקולג '. כפי שהם גילו, "מרפא" אלה הן על כמו לא בריא כמו שתייה מוגזמת עצמה.

לפני שהחלה במחקר זה, שפורסם ב קליפורני העיתון של קידום הבריאות, ד"ר ג'סיקה קרוגר, דוקטורנטית לקולג 'לבריאות הציבור והתנהגות בבריאות בבית הספר לבריאות הציבור ובריאות הציבור של באפלו, דיפדפה בעיתון בעיירה אוניברסיטאית, כאשר הבחינה במודעה שכתבה: יש לך דרנצ'ים?"

מסוקרנת, היא ועמיתיה פנו אל מילון אורבני, שם אישרו את חשדותיהם: "דראונצ'ים" הם פשוט שיכורים. "ואמרנו," אנחנו חייבים ללמוד את זה! ", אומר קרוגר הפוך.

"אף אחד לא הסתכל על זה קודם, ויש פרסום ושיווק שממש משתלט על זה", היא ממשיכה. "אבל מה ההשפעה על הבריאות אם אנשים צורכים הרבה משקאות אלכוהוליים ואז קבלת החלטות אלה לא בריא?"

כדי לענות על שאלה זו, סקר קרוגר 286 סטודנטים לא רק על הרגלי השתייה שלהם, אלא גם על אפשרויות המזון שלהם כי ללכת יחד עם הרגלים אלה. בעוד שסקרים שדווחו בעצמם - במיוחד אלה שביקשו מהמשתתפים להיזכר בחירות שיכורות - אינם הדרך המושלמת ביותר למדידת התנהגות, הסקרים היו יסודיים דיים כדי לצייר תמונה כללית.

אחרי ארבע או חמש כוסות, כמעט כל התלמידים אכלו משהו לפני שהלכו לישון, והיו דפוסים לסוגי המזון שהם נמשכו אליו. לדוגמה, הם היו פחות סביר לצרוך חלב, ממתקים וחטיפים וסביר יותר לאכול מזונות עשירים בחלבון או "מנות מעורבות" (המורכב קבוצות מזון מרובים) כמו טאקו. ההעדפות האלה נמשכו גם למחרת: אפילו למחרת בבוקר, אנשים נטו יותר לאכול "מזונות מלוחים" או פיצה ולא "חלב ומוצרי חלב, דגנים, ממתקים וחטיפים, פירות, משקאות לא אלכוהוליים, שומנים ושמנים, וסוכרים ".

מה הזוג המושלם שלך? ללא שם: לא משנה מה אתה השתוקקות, יש לנו אותך. קבל #LateNightEats שלך איתנו, אנחנו כאן עד 03:00! #Teetos #drunchies #eatmogo #asburypark pic.twitter.com/83fmfJ6mfj

- MOGO קוריאנית טאקו (@eatmogo) 11 פבואר 2018

ישנם מנגנונים ביולוגיים שעשויים להוביל לבחירה זו של מזון, לפחות כשמדובר בבחירת מזון כאשר אתה כבר שיכור, אומר קרוגר. שתייה של אלכוהול גורמת בתחילה לעלייה ברמת הסוכר בדם (אם כי בחולים ששותים יתר על המידה או סובלים מסוכרת היא עלולה לגרום לרמת הסוכר בדם לרדת באופן מסוכן), אך עלייה זו באה בעקבות ירידה מהירה:

"ירידה זו נובעת מהגוף שלך מנסה לטהר את עצמה בגלל אלכוהול, בעצם", אומר קרוגר. "זה מעלה את תחושת הרעב כדי לנסות להסדיר את הגלוקוז בדם בדם".

היא משער כי רוב התלמידים שיכור פונים מזונות צפופים קלוריות בגלל "סיפורי נשים ישנות" או "תרפיה הנגאובר" כי לעבור לעבור בהקשר חברתי אבל אין להם שום ערך מדעי. מיתוס פופולרי, היא מציינת, הוא כי אכילת מזון צפוף יכול "לזרוק" את האלכוהול. זה לא ממש קורה, היא מסבירה, פשוט בגלל שהגוף שלך מעבד את האלכוהול הראשון לפני שעבר לארוחה עשירה בקלוריות.

בתגובה לכך, יש קרוגר עצה חדשה שהיא נותנת לתלמידים שלה שעובדת לעכב את הופעת של munchies. שתה הרבה מים. בפרט, היא מייעצת כי התלמידים מנסים לשתות כוס מים אחת לכל משקה אלכוהולי.

אבל בגלל שהיא מלמדת סטודנטים, קרוגר יודעת שהיא עלולה להילחם במעלה ההר. אז היא הרתיעה את העצה שלה לתוך המוטו קצר כי היא מקווה לדבוק בהם, או אפילו להזכיר להם את החשיבות של הממצאים שלה. "אני חושבת שהסיסמה החדשה שלי היא" תבלו, אל תמותו ", היא אומרת.