מסעדה זו לוקחת רמזים מתוך "דברים זרים" החסך טנק חושי

Anonim

שולחן … אחד ?

שלוש המלים האלה היו פעם הקללה של כל קיומו של סולו סולו, אבל רשת ראמן יפנית רוצה לקחת אותן בחזרה, עבור אוכלים שמאמינים כי מעשה האכילה הוא הטוב ביותר ללא כל הסחות דעת אנושיות. הם עושים נקודה טובה מאוד: אם אתה רוצה לגמרי להתענג על עצם חזיר עשירה שלך טונקוטסו מרק, המדע מציע לך לזנוח את פטפוט סרק, ולאכול במסעדה המקבילה של א דברים זרים טנק חושי.

באיכיראן, שפתחה את הסניף הגלובלי ה -62 שלה, מתייחסים לסועדים לחוויה אנטי-חברתית לחלוטין, נטולת אינטראקציה אנושית, הכוללת אכילה לבדה בתא ריכוז טעם סגור. הרעיון, כפי שמתואר האתר, הוא כי תאים אלה המחיצות לאפשר "פרטיות" ו "להתמקד באופן מלא על קערה שלך של ramen." במילים אחרות, זה מאפשר לך לשים לב למשימה בהישג יד: טעימת האוכל שלך.

"אנשים עוצמים את העיניים וממוקדים כשהם רוצים להתרכז באמת במשהו", נכתב באתר האינטרנט של האתר. הוא חוזר על המסקנה כי מחקרים רבים, על תשומת הלב ועל החסך חושי, הגיעו: הסחות דעת חושית מסוגלים לזרוק את תשומת הלב של האדם. בשנת 2011, מחקר בכתב העת זיכרון וקוגניציה הסביר כי אנשים לעצום את העיניים כאשר מנסים לזכור זיכרונות חזותיים כדי לחסום באופן ספציפי חיצוני גירויים חזותיים שעשויים להיות מבלבלים. כמו כן, מחקר 2011 ב - סקירה פסיכולוגית מצא כי הפרעות השמיעה והויזואלית התעסקו עם יכולתו של אדם להיזכר בזיכרונות חזותיים. העיקרון שמאחורי המחקרים האלה הוא אותו רעיון שמאחורי הרעיון של אכילה בתא שבו צלילים המסיחים את הדעת, המראות ואפילו הריחות - איצ'ירן מגיש רק מנה אחת, כך שאין ניחוחות מתחרים - נשמרים עד למינימום. (Ditto for Eleven לטבול לתוך טנק החושים סנסורי, כדי לגשת במלוא כוחותיה, פנימה דברים זרים.)

יש, עם זאת, ראיות מראה כי אכילה לבד מוביל פחות צריכת מזון, השפעה שעשויה לגבור על בעליו של איצ'ירן. מחקר בכתב העת פיזיולוגיה והתנהגות, שפורסם בשנת 2006, הראה כי האוכל עם חברים עשה את זה קשה יותר עבור אנשים כדי לשלוט כמה הם בליעה, מה שהופך את הסיכוי שלהם יותר מדי. המדענים שמאחורי המחקר גילו אזהרה אחת: אכלה עם זרים לא נראה כמסיח את הדעת.

כל זה מצביע על כך שאוכלים אמיתיים יעדיפו לאכול לבד, אבל אם יכפו עליהם, יבחר באקראי כשותפי סעודה על חבריהם המסיחים את הדעת - מה שעושה הרבה שכל. מה אוכל אוכל מכובד באמת רוצה לחלוק את הארוחה שלהם, בכל מקרה?